L’inebriante storia dei Daiquiri

1. Il Daiquiri non è stato creato da un cubano.
Un ingegnere americano di nome Jennings Cox ha inventato la ricetta intorno al 1900.

2. Ci sono cinque versioni del classico daiquiri e nessuna ha fragole.
Daiquiri # 1 o Daiquiri Classico: Rum, Lime, Sugar
Daiquiri # 2: Rum, Orange Curacao, Orange Juice
Daiquiri # 3: Rum, Lime, Liquore al maraschino, Succo di pompelmo,
Daiquiri di zucchero # 4: Rum, Lime, Zucchero, Liquore al maraschino
Daiquiri # 5: Rum, Lime, Grenadine, Liquore al Maraschino, Zucchero

3. La combinazione di rum, lime e zucchero è stata intorno prima dei Daiquiri.
Ti Punch (rum agricolo francese, ruota di lime e sciroppo di zucchero), Caipirinha (cachaça, lime, zucchero grezzo), Medford Sour (rum stile New England, succo di limone e sciroppo semplice) l’hanno incorporato per primo. Era lo stile Carta Blanca che definiva la bevanda.

4. Ciò che definiva il Daiquiri era l’uso del Rum Carta Blanca (cubano invecchiato e filtrato). 
Ed era nuovo al momento dell’inizio della bevanda.

5. Il Daiquiri Hemingway era originariamente una bevanda ghiacciata.

6. Hemingway bevve i suoi daiquiri per il doppio.
E così si guadagnò il soprannome di “Papa Doble” – detiene un record di 16 doppi in una sola seduta. Yikes.

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7. I Daiquiri arrivarono in America nel 1909.
Fu servito presso l’ Army & Navy Club di Washington, DC

8. I cocktail Daiquiri e rum sono diventati popolari durante la seconda guerra mondiale. 
Questo perché le razioni di cereali limitavano whisky e birra.

9. La bevanda prende il nome da una spiaggia a Santiago, Cuba.

10. È uno dei sei cocktail base da padroneggiare.
Secondo Bartender David Embury nel 1948 “The Art of Mixing Drinks”, cioè. Il libro elenca i Daiquiri insieme a Martini, Manhattan, Jack Rose, Old Fashioned e Sidecar.

11. John F. Kennedy li bevve anche dopo l’embargo commerciale di Cuba.

12. Fredo Corleone ha bevuto Banana Daiquiris.

13. I primi Daiquiri furono serviti sul ghiaccio.

14. Il ” Daiquiri Time Out ” è iniziato a Boston. 
Era un modo per superare le sfide della vita o ripristinare il palato.

15. Il National Daiquiri Day è il 19 luglio.

16. I puristi giurano usando zucchero semolato invece di semplice sciroppo.

17. La pronuncia cubana è “dye-ker-ree”.

 Di Sam Dangremond

Daiquiri Classico

ingredienti

• 2 oz. Caña Brava Rum
• 1 oz. Succo di lime fresco
• .5 oz. Rich Simple Syrup (2 parti di zucchero per 1 parte di acqua)

Indicazioni: agitare gli ingredienti con ghiaccio e versare in un bicchiere da cocktail. Guarnire con una rotella di lime.